Opção Alimentar e Animais de Estimação

Sou uma "quase" vegetariana, "quase" vegan. Não por convicção religiosa, moral ou filosófica, é muito mais uma questão de paladar e apetite. Embora, um dos motivos mais fortes de perder o apetite com um prato à base de carne seja a tristeza que me envolve ao pensar na morte daquele animal.

A maioria dos vegetarianos e vegans usa argumentos de elevado conteúdo moral e ético para dispensar o uso de produtos provenientes de animais (seja mamíferos, aves ou peixes), com os quais concordo, em parte. De fato, os animais - mormente o gado e outros animais criados para serem consumidos pelos humanos - sofrem muito para fornecer esses produtos, desde que nascem até a sua morte. Mas, não posso concordar com o argumento de "assassinato" desses animais como razão para não consumir os produtos derivados da sua morte.

Estamos no topo da cadeia alimentar, e como seres onívoros "adquirimos o direito" de consumir a carne, do mesmo modo que há outros animais carnívoros que morreriam se deixassem de comer carne de outros animais.

Amo todos os animais e gostaria de vê-los todos - carnívoros ou herbívoros - compartilhando o planeta em igualdade de direito e respeito que os humanos arrogam para si. E entre todos esse animais, em particular amo os meus animais de estimação. Atualmente só tenho uma gata, mas já tive dezenas de cães e gatos, todos recolhidos das ruas e muito bem cuidados desde então, e teria muitos novamente se não fossem as condições econômicas e de moradia que no momento me impedem de aumentar a família.

E quando falo em cuidados com esses animais de estimação (cães e gatos), o item mais básico é a sua alimentação. À base de ração, claro, pois nenhuma comida caseira supre todas as necessidades desses animais. E... essas rações são todas feitas com carne, obviamente! Mais precisamente, com as sobras provenientes dos abatedouros destinados ao consumo humano.

Alguns vegans e protetores de animais (claro, não todos!) falam da sua abstinência como parte da sua luta contra a crueldade da criação e do abate e esperam que a ausência de consumo force os poderes econômicos a desistirem da sua fonte de receita (criação ou pesca). Tento imaginar, então, como essas pessoas conciliam a alimentação adequada dos seus animais de estimação com a sua convicção. Ou, será que a sua abstinência pelo consumo de produtos de origem animal é realmente eficaz no combate à crueldade, se não se consegue evitar de alimentar os seus animais carnívoros com ração?...

Penso que a proteção animal deve promover a evitação de tratamentos cruéis, mas não a abolição total da criação e abate (ou pesca). E assim, essa promoção pelo bem-estar dos animais que nos servem com a sua morte não passa pela abolição da carne nas nossas mesas ou uso e consumo de produtos de origem animal, mas por outros movimentos que permitam a esses animais terem a vida e a morte com a dignidade que merecem. E esses, sim, são movimentos que devem ganhar força e sair às ruas, com a máxima urgência!

Chá contra gripe

Poizé... o tempo vai passando, a gente cheia de coisas para fazer, e com computador nas últimas, o acesso à internet vai sendo empurrado para daqui a pouco, amanhã, depois... até que algo nos derruba da rotina diária, a gente para, e se lembra das coisas que fazia quando "tinha tempo"...

O que me parou nestes dias foi uma gripe das bem bravas. Claro que não era a tal H1N1, mas derrubou todo mundo aqui em casa, com febre, coriza e tosses que não deixava ninguém dormir nem descansar apesar das dores no corpo todo!

Felizmente já estamos melhorando, e hoje me lembrei de compartilhar uma receitinha de chá caseiro que sempre nos ajuda e muito para combater essa virose que ataca a todos quando o inverno chega.


Ingredientes (para uma xícara):
- 1/2 dente de alho;
- 1 rodela grossa de cebola (uns 5-7 mm de espessura);
- 1/4 de maçã verde, com casca (ou vermelha, mas bem firme e ácida);
- cubo de 1 cm³ de gengibre tenro;
- 1 cravo da Índia;
- sumo de 1/4 de limão cravo médio ou taiti grande;
- 1 colher de sopa de mel;
- 5 gotas de própolis a 30%

Modo de fazer:
- Pique bem miudinho o alho, a cebola, a maçã e gengibre;
- Numa jarra, coloque todos os ingredientes sólidos e soque muito bem; ou bata tudo num processador;
- Ferva a água e verta 150 ml sobre a massa batida, e mantenha a infusão por 5 minutos, de preferência em banho-maria;
- Adicione o sumo de limão e mel e misture rapidamente;
- Coe o chá numa xícara grande pré-aquecida, acrescente as gotas de própolis e tome bem quente antes de deitar.

Observação: não é fácil encontrar extrato de própolis concentrado. Então, se usar solução diluída, aumente a quantidade, lembrando que própolis é uma resina e tende a grudar na beirada da xícara, porque é insolúvel em água. Assim, coloque o chá na xícara bem quente para mantê-lo "dissolvido" e tome antes que esfrie. (Alternativa é ingerir própolis à parte...)