segunda-feira, 24 de novembro de 2008

Guloseima da minha gata

Tenho uma gata, ela já tem 10 anos. Nunca nesses anos ficara doente, mas quando ficou, tive que alimentá-la à força, pois ela recusava-se a comer. E gatos não podem ficar em jejum por mais de 2-3 dias, senão desenvolve lipidose hepática, uma doença que pode ser fatal. Pois bem, ela em seus 9 anos nunca havia comido nada além da sua ração, sempre da mesma marca e mesmo sabor. Claro que estranhou o sabor da sopa que eu lhe enfiava goela abaixo com uso de uma seringa descartável. Durante as várias internações, ela foi alimentada com rações diferentes daquela a que ela estava habituada, e a veterinária andou testando vários sabores e marcas no afã de encorajá-la a comer. Assim, ela perdeu a referência do paladar. Na medida em que melhorava, voltou a comer, mas muito pouco. A veterinária sugeriu que eu lhe oferecesse rações em latas e ou em sachês, aquelas úmidas. Na clínica ela já andava comendo a A/D que é uma ração altamente calórica e rica, própria para convalescentes. Eu experimentei, então além da A/D, as rações da Royal Canin em sachê e Whiskas em lata... mas nada lhe apetecia! e meu dinheiro cada vez mais curto...

Assim, eu resolvi fazer uma comidinha caseira pastosa para dar-lhe, junto com suplemento alimentar e cápsulas de vitaminas. E... não é que deu certo?! Ela começou a comer, no início um pouco, e aumentando a quantidade a cada dia. Na época, ela ia todos os dias para clínica para tomar injeções e soro enriquecido com antibióticos e interferon. Ia de manhã e voltava só no fim da tarde. À medida em que melhorava, ia ficando cada vez mais agressiva, passou a odiar a caixa de transporte... E era tão visível a sua contrariedade quando era obrigada a entrar na caixa! Como ela "entende absolutamente tudo" que a gente fala, eu tentava convencê-la de manhã a ir para clínica dizendo-lhe que se ela fosse boazinha, à tarde eu lhe daria a "comidinha gostosa". E ela cobrava esse agrado todas as tardes.

Ela recebeu alta já há uns 6 meses. Recobrou o peso, voltou a comer ração seca, tem bom apetite. Só que, como todo gato, ela é super metódica e cheia de rotinas: nunca mais abandonou o hábito de cobrar - e ganhar! - a "comidinha gostosa" no final da tarde :)

A receita da "comidinha gostosa" é a seguinte:

Ingredientes:

1 filé de peito de frango, 3 ou 4 fígados de frango, 1/2 cenoura ralada, 1/2 beterraba ralada, 3 ou 4 ramos cheios de espinafre, pitadinha de sal (bem pouco)

Modo de fazer:

Coloco o filé e fígado cortados grosseiramente numa caçarola com água o suficiente para cobrir e cozinho com a pitada de sal durante 30 minutos; enquanto isso, ralo a cenoura e beterraba e pico as folhas e partes tenras do talo de espinafre. Depois de bem cozido, retiro as carnes e coloco na mesma panela os legumes e volto a ferver em fogo baixo por uns 7-8 minutos até os legumes ficarem bem macios. Enquanto isso, pico a carne em pedacinhos bem pequenos e no final do cozimento dos legumes recoloco a carne para cozinhar junto até levantar fervura. O cozido resultante deve ter líquido suficiente para poder bater tudo junto no liquidificador ou processador mas não tanto que pareça sopa. Bato a mistura até obter massa cremosa bastante homogênea e bem triturada. Coloco essa pasta em formas de gelo para congelar. A porção que a minha gata ganha é um cubo dessa massa por dia. O cubo, congelado, eu descongelo (coloco no pires e cubro com a xícara) no microondas por 40 segundos na potência 4. Fica morninho, e eu ainda amasso com garfo para voltar ao aspecto original. A princesa adora!

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Agora são...

Links:

Abaixo listo alguns links que visito com freqüência e ou gosto bastante por trazerem informações sempre úteis, críticas e conscientes.

- Cidadania, Política e Consciência Crítica:
. Congresso em Foco: O dia-a-dia do nosso Congresso Nacional;
. Observatório da Imprensa: Olhar crítico sobre a mídia
. Transparência Brasil: Política e políticos sob lente de aumento;
. Deu no Jornal: Banco de dados da corrupção no Brasil;
. Opinião e Notícias: Um jornalismo alternativo, de orientação liberal;
. Montbläat: Um jornalismo independente na net;
. Alberto Dines: Opinião deste isuperável jornalista em blog;
. Escritos Infames: blog do Teócrito Abritta, ambientalista, fotógrafo e escritor;
. Náufrago da Utopia: blog do jornalista Celso Lungaretti, ex-guerrilheiro dos anos de ditadura e eterno combatente das injustiças sociais;
. Humberto Laudares: blog muito lúcido sobre política e economia;
. Direitos Fundamentais: blog do George Marmelstein Lima, focando principalmente a filosofia do direito;

E as leis que devem fazer parte do nosso dia-a-dia:
. Código de Defesa do Consumidor: Lei Federal 8.078;
. Estatuto da Criança e do Adolescente: Lei Federal 8.069
. Estatuto do Idoso: Lei Federal 10.741;
. Lei de Crimes Ambientais: Lei Federal 9.605 (atenção para o artigo 32 que estabelece pena de detenção e multa para maltrato de animais!).

- Meio Ambiente:
. SOS Mata Atlântica: ONG com ações concretas e eficientes para salvar a Mata Atlântica;
. Greenpeace Brasil: ONG bastante atuante na defesa do meio ambiente e animais em perigo de extinção (embora meio fanática e agressiva...);
. Planeta Sustentável: portal de Abril e seus patrocinadores, com artigos e dicas para exercício de cidadania ecologicamente sustável;
. Envolverde: muito bom portal sobre meio ambiente e consciência verde;
. Portal das Energias Renováveis: tudo sobre o mundo da energia;
. Sustentabilidade: ambientalismo focado como negócio.

- Animais de Estimação e Proteção Animal:
. Saúde Animal: bastante útil para começar a entender os nossos animais de estimação e cuidá-los bem (cães, gatos, ferrets, aquarismo, etc);
. ANDA: Agência de Notícias de Direitos Animais - e-jornal em defesa dos animais;
. PEA (Projeto Esperança Animal): OSCIP com site bem detalhado sobre proteção animal e campanhas em todo o território nacional, sediada na Grande São Paulo;
. Beco dos Gatos: tudo sobre gatos, esse fantástico mas injustiçado animal de estimação;
. Gatos do Rio: mais informações sobre gatos, e adoção responsável dos gatos do Rio de Janeiro.
. Adote Um Gatinho: ONG semelhante a Gatos do Rio, porém sediada em São Paulo, SP.

- Culinária:
. Livro de Receitas: um dos sites com maior quantidade de receitas que já vi, para todos os gostos;
. Guia Vegano: receitas, ecologia e proteção animal - tudo num lugar só!
. Receitas Vegan: boas receitas para quem não pretende consumir proteína animal;
. Receita Passo a Passo: blog do Beto, um chef tão caprichoso nos seus posts que é impossível vc errar seguindo as suas receitas, simples mas super saborosas;
. Cantinho Vegetariano: blog da Elaine, onde se encontram excelentes e maravilhosas alternativas culinárias para quem precisa ou deseja deixar de comer carne e derivados.

- Laser, Entretenimento, Conhecimentos Gerais:
. AMG: o mais completo banco de dados sobre música (praticamente todos os estilos internacionalmente conhecidos) - em inglês;
. IMDB: tudo sobre o mundo de cinema - em inglês;
. Observatório: blog de astronomia, com belas fotos do mapa celeste;
. National Geographic: dispensa apresentação; este é original - em inglês;
. SuperInteressante: versão online da revista do mesmo nome;
. É Triste Viver de Humor: blog do Marcelo de Andrade, com charges de humor;
. Terceira Via Verdão: site mantido por torcedores do Palmeiras; eu não sou palmeirense, mas há excelentes artigos sobre o mundo do futebol;
. Futebol & Negócio: blog de vários colaboradores, focando o futebol como indústria do entretenimento.

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